Archivi tag: fritto

Pollo fritto all’americana

Pollo fritto all’americana

La ricetta del pollo fritto è una specialità dell’America, meridionale. È della cultura Afro Americana portata in America dagli schiavi delle colonie, non potendo permettersi altri tipi di carne. In Africa friggevano il pollo con l’olio di palma che era … Continua a leggere

Pubblicato in Carne, Secondi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Filetto di baccalà fritto in pastella

Filetto di baccalà fritto in pastella

Ingredienti 800 gr di filetti di baccalà ammollato per due giorni, cambiando spesso l’acqua. 300 gr di farina. 10 gr di lievito di birra. Limone grattato. Acqua gassata. Olio per friggere. Preparazione Preparate la pastella con la farina, il lievito … Continua a leggere

Pubblicato in Pesce, Secondi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Ricetta del fritto misto

Ricetta del fritto misto

Ingredienti – Zucchine tagliate a fette sottili e salate un pochino, – filetto di baccalà surgelato, tagliato a striscioline di due cm condito con pepe macinato,con poco limone strizzato e grattugiato e un rametto di rosmarino, – petto di pollo … Continua a leggere

Pubblicato in Pesce, Secondi piatti | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
Ricetta del fritto misto

Ricetta del fritto misto

Ingredienti Zucchine  tagliate a fette sottili e salate un pochino, filetto di baccalà surgelato,tagliato a striscioline di due cm  condito con pepe macinato,con poco limone strizzato e grattugiato e un rametto di rosmarino, petto di pollo fatto a pezzetti e … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi piatti | Contrassegnato , , , | Lascia un commento