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Frati con patate

Frati con patate

Ingredienti Farina manitoba 350 g Farina 00 150 g 300 g di patate lesse 90 g di burro morbido 90 g di zucchero 2 uova a temperatura ambiente Un pizzico di sale, una bustina di vanillina La scorza di un’arancia … Continua a leggere

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FRATI

FRATI

I “frati” sono dolci fatti con pasta lievitata, spianata, tagliata con una tazza e con un buco al centro. Secondo me si chiamano così perché ricordano la testa dei frati, che anticamente avevano la tonsura, cioè il centro della testa … Continua a leggere

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