DOLCE CON MELE E RICOTTA

Ingredienti 250 gr di ricotta. 170 gr di zucchero. 3 uova, con le chiare montate a neve. 90 gr di olio extravergine di oliva. Vaniglia. 2 mele tagliate a tocchetti. Succo di limone e limone grattugiato. Una manciata di pinoli. Una manciata di uvetta, ammollata nel rum. Un poco di liquore calvados, od altro a […]

Dolce soffice con le mele

Ingredienti Una confezione di ricotta da 250 grammi Zucchero un misurino del contenitore della ricotta Un misurino scarso di olio evo o di mais Due misurini di farina 0 Una bustina di lievito per dolci 3 mele grosse a piccoli pezzi 3 uova intere Un pizzico di sale Limone grattugiato Un bicchierino di latte e […]

Dolce nozze d’oro

Ingredienti Pan di spagna fatto con: 10 uova, 350 g di zucchero, 380 g di farina 00, Una bustina di lievito per dolci, mezza bacca di vaniglia, un pizzico di sale Preparazione Montate le uova con lo zucchero con la frusta elettrica, il sale e la vaniglia. Quando le uova sono montate a neve, incorporate […]

Dolce casalingo con l’olio extravergine

Ingredienti 350 gr di farina 00 per dolci. 250 gr di zucchero. 150 gr di olio extravergine di oliva. 4 uova. 1 confezione di yogurt cremoso piccolo. 2 mele, tagliate a piccoli pezzi e bagnate con un po’ di liquore a piacere. 1 limone grattugiato. 1 bustina di lievito. Un pizzico di sale. Preparazione Prendete […]

Dolce di mele di lolita

Ingredienti 1 kg di mele. 300 gr di farina. 200 gr di zucchero. 200 gr di burro. Tre uova con le chiare montate a neve. Mezza bustina di lievito. Una bustina di vanillina. Limone grattugiato. Zucchero di canna qb. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, i tuorli delle […]

Dolce SENZA GLUTINE con cioccolato, mele e frutta secca

Ingredienti 150 gr di noci, macinate grossolanamente con un cucchiaio di zucchero. 100 gr di mandorle, macinate con un cucchiaio di zucchero. 250 gr di cioccolato fondente tritato. Sei tuorli d’uova con le chiare montate a neve. Tre mele sbucciate, tagliate a cubetti, passate in padella con burro e sfumate col calvados. Una mezza bacca […]