Carnevale in maschera

Ingredienti Farina 00 300g, farina di mais fioretto 150 g, zucchero 200 g, burro morbido 200 g, uova 2  intere e 4 tuorli, una bustina di lievito per dolci, un pizzicotto di sale, mezza bacca di vaniglia, limone grattato. Preparazione Lavorate tutti gli ingredienti e mettete a riposare l’impasto coperto con  la pellicola. Se l’impasto…Continua la lettura di Carnevale in maschera

FARRO FREDDO CON GAMBERETTI

Ingredienti farro 300 g fagiolini verdi una manciata sedano, carota, cipolla 500 g di gamberetti, vino bianco aglio, olio, sale, pepe pomodoro a cubetti prezzemolo tritato,, limone,basilico,sedano Preparazione Lessate 300 gr di farro insieme ad una manciata di fagiolini verdi spezzati (che lascerete insieme al farro), della carota tagliata a cubetti, del sedano ed una…Continua la lettura di FARRO FREDDO CON GAMBERETTI

Albero di natale

Ingredienti Fate una torta paradiso con: 150 g di burro 180 g di zucchero 300 g di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci 200 g di latte tiepido un pizzico di sale 3 uova con le chiare montate a neve vaniglia  una bustina. Preparazione Mettete in una bacinella o nella planetaria ,…Continua la lettura di Albero di natale

PANE BRIOSCIATO

Ingredienti 500 gr di farina 00. 100 gr di burro. 50 gr di zucchero. 20 gr di lievito di birra. 10 gr di sale. Una tazzina di latte. 3 uova Preparazione Impastate tutti gli ingredienti, mettendo, per ultimo, il sale. Lavorate la pasta per 10 minuti, formatene un panetto e mettetelo a lievitare, coperto. Quando…Continua la lettura di PANE BRIOSCIATO