Dolce SENZA GLUTINE con cioccolato, mele e frutta secca

Ingredienti 150 gr di noci, macinate grossolanamente con un cucchiaio di zucchero. 100 gr di mandorle, macinate con un cucchiaio di zucchero. 250 gr di cioccolato fondente tritato. Sei tuorli d’uova con le chiare montate a neve. Tre mele sbucciate, tagliate a cubetti, passate in padella con burro e sfumate col calvados. Una mezza bacca […]

Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti 200 g di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci 200 g di zucchero finissimo. 200 g di burro a pomata. 200 g di uova a temperatura ambiente. Una bustina di vaniglia, un pizzico di sale, arancia grattugiata e 120 g di gocce di cioccolato. Preparazione Prendete una ciotola, versate dentro lo […]

Dolce con castagne e cioccolato

Ingredienti per la torta 300 g di castagne lessate con poco sale, con un rametto d’alloro e poi tolta la buccia 150 g di burro a pomata Un pizzico di sale I semini di una bacca di vaniglia 250 g di zucchero 4 uova, le chiare montate a neve La scorza di mezza arancia grattugiata Un cucchiaio […]

Torta di noci e cioccolato fondente

Ingredienti 250 gr farina 00, setacciata con 1 bustina di lievito 250 gr di noci tritate. 250 gr di zucchero. 130 gr di burro morbido. 150 gr di cioccolato fondente fuso. 4 uova, con le chiare montate a neve. Scorza di un’arancia grattugiata. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete dentro ad una terrina il burro […]

DOLCE DI NOCI E CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti 300 gr di cioccolato fondente tritato fine. 300 gr di noci, tritate con 50 gr di zucchero. 150 gr di zucchero fine. Sei uova, con le chiare montate a neve. Una bacca di vaniglia aperta e tolti i semini. Zucchero a velo. Un pizzico di sale. Preparazione In una ciotola mettete il cioccolato, le […]

Torta con crema cioccolato e amaretti

Ingredienti per la frolla 150 g di burro 150 g di zucchero 350 g di farina 00 un pizzico di sale 2 uova limone grattato un pizzico di sale Preparazione Mettete la farina setacciata sopra il tavolo da lavoro, fate un buco al centro dove metterete gli altri ingredienti rimasti, impastate velocemente, fate una palla […]