Archivi categoria: Torte salate

Torta salata con fagiolini e mascarpone

Torta salata con fagiolini e mascarpone

Ingredienti 500 g di fagiolini verdi lessati 200 g di ricotta 200 g di mascarpone 2 uova Timo fresco un pizzicotto Una manciata di grana padano Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Una confezione di pasta sfoglia Preparazione Scolate … Continua a leggere

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Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. … Continua a leggere

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Torta salata con ricotta, zucchine e prosciutto cotto

Torta salata con ricotta, zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. … Continua a leggere

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Pasta per torte salate

Pasta per torte salate

Ingredienti 400 gr di farina. 100 gr di olio extravergine di oliva. 50 gr di zucchero. 1 uovo. Mezza bustina di lievito secco. Un bel pizzicotto di sale. Preparazione Impastate tutti gli ingredienti con acqua tiepida, in quantità sufficiente a … Continua a leggere

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Torta ricotta e spinaci

Torta ricotta e spinaci

Ingredienti 400 g di ricotta vaccina Una palletta di spinaci Una manciata di grana padano 2 uova intere 2 confezioni di pasta sfoglia Sale, pepe, una grattugiata di noce moscata. Preparazione Mescolate tutti gli ingredienti e aggiustate di sapore Stendete … Continua a leggere

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Torta salata con erbette e ricotta

Torta salata con erbette e ricotta

Se avete la sfoglia in casa, questa torta è velocissima da fare. Potete sempre fare una pasta tipo pizza, oppure una pasta brisè. Se non avete la ricotta potete usare del formaggio cremoso, o quello che trovate nel vostro frigorifero. … Continua a leggere

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TORTA DI PATATE E VERDURE

TORTA DI PATATE E VERDURE

Ingredienti 1 kg di patate, lessate. 200 gr di Emmental. 100 gr di burro. Parmigiano. Carote a bastoncini e fagiolini verdi fini, lessati insieme. Origano. Prezzemolo tritato. Pane grattato. Sale, pepe. Preparazione Passate le patate, mettetele in una ciotola insieme … Continua a leggere

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