Archivi categoria: Paste

Trofie con pollo e funghi

Trofie con pollo e funghi

Ingredienti: Trofie fresche 500 gr, 1 petto di pollo a dadini, farina e paprika, burro e olio q b, 150 g di pancetta a listarelle, 1 cipolla tritata, 200 gr di funghi misti surgelati, 1 barattolo piccolo di pelati, un poco … Continua a leggere

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INSALATA DI RISO

INSALATA DI RISO

Ingredienti 500 gr di riso, cotto al dente e fatto freddare. 200 gr di tonno. 150 gr di prosciutto cotto, tagliato a dadini. 150 gr di emmenthal, tagliato a cubetti. Pomodoro, tagliato a cubetti e condito con sale, pepe, olio, … Continua a leggere

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Pasta corta con radicchio rosso e pancetta

Pasta corta con radicchio rosso e pancetta

Ingredienti 400 g di pasta corta 100 g di pancetta affumicata a listarelle Radicchio 500 g Mezza cipolla bianca tritata Mezzo barattolo di pomodoro a cubetti Olio evo, sale e una macinata di pepe nero 500 g di uvetta messa … Continua a leggere

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Paccheri con ragù di verdure e seitan

Paccheri con ragù di verdure e seitan

Ingredienti 300 g di seitan passato al tritacarne Un battuto con sedano carota cipolla Mezzo bicchiere di vino bianco secco Una scatola piccola di pomodori pelati Pepe, sale, olio evo, una grattata di noce moscata Un trito di prezzemolo, timo … Continua a leggere

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Mezze maniche con crema di peperoni

Mezze maniche con crema di peperoni

Ingredienti 500 g di peperoni assortiti, tolta la buccia con il pelapatate Una patata a tocchetti Due cipolle bianche affettate Un barattolo piccolo di pomodori in scatola, peperoncino fresco q b Sale pepe e olio evo 400 g di mezze … Continua a leggere

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Cannelloni con pollo e salsiccia

Cannelloni con pollo e salsiccia

Se non avete tempo e volete fare presto, prendete la pasta per lasagne fresca precotta e tagliatele in due. Oppure fate la pasta fresca. La pasta fresca: Ingredienti 400 g di farina, 4 uova, un pizzicotto di sale e un … Continua a leggere

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Gnocchi con pesce

Gnocchi con pesce

Ingredienti 800 g di patate lessate e passate allo schiacciapatate, 200 g di ricotta, un uovo intero, 50 g di grana padano sale, una grattugiata di noce moscata. Farina 0 300 g, Preparazione gnocchi Per prima cosa mettete la pentola … Continua a leggere

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