Sformato di cardone

Ingredienti kg 1,5oo di cardo lessato con poco sale e un pezzo di limone. Fate una besciamella con: 50 g di burro, 50 g di farina, mezzo lt di latte intero, profumo di noce moscata, sale e una macinata di pepe 3 uova, una manciata di grana padano, noce moscata, …

Tronchetto salato

Ingredienti Una confezione di pane per tramezzini. 250 g di tonno. Un barattolo medio di maionese, se la fate voi stessi è molto meglio. 100 g di salmone affumicato. Un pezzetto di burro a temperatura ambiente. Sott’oli, o sott’aceti. Preparazione Mettete il tonno, sgocciolato dall’olio, nel frullatore con, maionese, burro …

Polpette di polenta

Ingredienti polenta pronta avanzata, quella che avete Gorgonzola q b Farina, pane grattato e uovo sbattuto q b Olio extra, oppure olio di semi d’arachide q b Preparazione Prendete la polenta, un poco per volta, passate un poco d’olio nell’incavo della mano, date la forma rotonda, nel centro della polpetta …

Spezzatino di verdure e pioppini

Ho pensato di fare questo piatto per tutte le persone vegetariane e non, perché si sta mangiando troppa carne e questo purtroppo non fa bene al nostro organismo. Ingredienti Una confezione di pioppini 3 patate grosse fatte a tocchetti 4 carote tagliate Mezza cipolla tritata Una costola di sedano tritato …