Ingredienti 1 kg di pomodori maturi senza pelle, tolti i semi e fatti a pezzi. 200 g di mollica di pane, ammollata con aceto e acqua e strizzata. Una cipolla fresca, tagliata. Un pezzo di peperone giallo ed un pezzo di peperone rosso, tagliati a pezzetti. Un cetriolo, tagliato a fettine. Foglie di basilico. Uno…Continua la lettura di GAZPACHO (O ZUPPA ESTIVA)
Mese: Settembre 2014
GIRANDOLE DI PASTA
Ingredienti 500 gr di farina 00 setacciata. 650 gr di latte. 70 gr di burro. 50 gr di zucchero, aggiunto alle chiare. 5 uova, con le chiare montate a neve. 50 ml di grappa. Vaniglia. Limone grattugiato, Un pizzico di sale. Olio di semi di arachide, o strutto, per friggere Preparazione Prendete una ciotola. Metteteci…Continua la lettura di GIRANDOLE DI PASTA
Ricetta del fritto misto
Ingredienti Zucchine tagliate a fette sottili e salate un pochino, filetto di baccalà surgelato,tagliato a striscioline di due cm condito con pepe macinato,con poco limone strizzato e grattugiato e un rametto di rosmarino, petto di pollo fatto a pezzetti e condito con salsa di soia, poco sale, pepe, limone, con salvia, aghi di rosmarino “che…Continua la lettura di Ricetta del fritto misto
Dolce con margherite
ingredienti Questo è un dolce di pan di spagna fatto con; 6 uova, 180 g di zucchero , 200 g di farina, un pizzico di sale, limone grattato, mezza bustina di lievito. Preparazione Montare a spuma le uova con lo zucchero, con il sale e il limone, incorporate la farina con il lievito setacciati con…Continua la lettura di Dolce con margherite