Mazze di tamburo fritte

Mazze di tamburo fritte

Ingredienti Mazze di tamburo a pezzi, acqua gasata q b, farina di riso e farina 00 metà di una e metà dell’altra q b, un uovo sbattuto, poco sale e una macinata di pepe, foglioline di nepitella giusto per dargli … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi piatti | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Babà

Babà

Ingredienti 350 g di farina manitoba 70 g di zucchero 5 uova, 5 g di sale fino 30 g di lievito madre secco, sciolto in poco latte a temperatura ambiente 100 g di burro a pomata Una bustina di vanillina … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. … Continua a leggere

Pubblicato in Torte salate | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Cannelloni con pollo e salsiccia

Cannelloni con pollo e salsiccia

Se non avete tempo e volete fare presto, prendete la pasta per lasagne fresca precotta e tagliatele in due. Oppure fate la pasta fresca. La pasta fresca: Ingredienti 400 g di farina, 4 uova, un pizzicotto di sale e un … Continua a leggere

Pubblicato in Paste, Primi piatti | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Dolce nozze d’oro

Dolce nozze d’oro

Ingredienti Pan di spagna fatto con: 10 uova, 350 g di zucchero, 380 g di farina 00, Una bustina di lievito per dolci, mezza bacca di vaniglia, un pizzico di sale Preparazione Montate le uova con lo zucchero con la … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento
Torta salata con ricotta, zucchine e prosciutto cotto

Torta salata con ricotta, zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. … Continua a leggere

Pubblicato in Torte salate | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Biscotti burrosi

Biscotti burrosi

Ingredienti 300 g di farina 00 100 g di maizena 200 g di burro 180 g di zucchero 1 uovo intero Un pizzico di sale, una bustina di vanillina Mezza bustina di lievito Un tuorlo sbattuto con un goccio d’acqua … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento