Ingredienti: Ali di pollo passate sopra la fiamma, lavate e tamponate con carta, cumino, curry, paprika piccante, salsa di soia, olio qb, lime strizzato. Preparazione: Mettete le ali di pollo a marinare per 5-6 ore in una ciotola con tutte le spezie la soia, il lime, con un poco d’olio e 5 foglie di salvia.…Continua la lettura di Ali di pollo all’orientale
Ali di pollo alla birra
Ingredienti: Ali di pollo pulite lavate e asciugate, una bottiglietta di birra chiara, 3 cucchiai di farina, un cucchiaino di curry e mezzo di peperoncino, sale, pepe, con 2 uova sbattute, olio per friggere. Preparazione: Prendete le ali di pollo e immergetele nella birra per un’ora, preparate la farina, con il curry e il peperoncino…Continua la lettura di Ali di pollo alla birra
Cannelloni con pollo e salsiccia
Se avete poco tempo e volete fare presto, prendete la pasta per lasagne fresca precotta e tagliatele in due. Per la pasta fresca: 400 g di farina, 4 uova, un pizzicotto di sale e un filo d’olio extra. Impastare tutti gli ingredienti, fino a quando otterrete una pasta liscia, mettete a riposare. Spianate la pasta…Continua la lettura di Cannelloni con pollo e salsiccia
Crocchette di patate con aglione
Ingredienti: Patate gr 600 lessate Prezzemolo tritato un cucchiaio Uno spicchio di aglione tritato finemente 100 gr di ricotta vaccina 50 gr di parmigiano 2 Uova Sale, pepe e profumo di noce moscata Pane grattato qb per avvolgere le polpette Per friggere olio di semi Preparazione: Avrete lessato le patate con la buccia, togliete loro…Continua la lettura di Crocchette di patate con aglione
Frolla al cioccolato e cannella per casette
Ingredienti: Zucchero 250 gr Burro 200 gr Farina 00 gr 500 Uova 2 intere Limone e arancia grattugiati Mezzo cucchiaino di cannella Cacao amaro gr 50 + un pizzico di sale Latte se serve qb Preparazione: Mettete lo zucchero, il burro, il sale e le scorze degli agrumi nella planetaria, fate amalgamare gli ingredienti, poi…Continua la lettura di Frolla al cioccolato e cannella per casette
Tortino con farina di mandorle, con salsa alla vaniglia
Ingredienti: Mandorle frullate finissime 250g Burro a pomata 250 g Zucchero a velo 250 g Farina 0 100 g Uova 5 Un pizzico di sale, una bustina di vanillina, una grattugiata di noce moscata Mandorle a scaglie per decorare Preparazione: Prendete una ciotola, versate dentro il burro con lo zucchero e frullate per 2 minuti,…Continua la lettura di Tortino con farina di mandorle, con salsa alla vaniglia